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Notas de la Autora
La granja de doña Toni: un espacio familiar que nació de la nostalgia migratoria
Doña Antonieta del Cid de Muralles o “doña Toni”, como cariñosamente le dicen, tiene 77 años. Junto a su esposo Antonio Muralles, de 82 años, mantienen una granja modelo en la colonia La Cebadilla, en la zona 25 de la capital de Guatemala. Comenzaron a trabajar en ella con la finalidad de preservar prácticas y conocimientos, cosechar alimentos libres de químicos y hacer lo que más les gusta: compartir con otras personas las experiencias y aprendizajes que adquirieron con el tiempo.